Château Daugay 2019 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est élégant, fin, racé et offre de la puissance et une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de mûre et plus légèrement de cerise noire mûre associées à de fines touches de violette, de lys ainsi qu’à de fines pointes de zan, de cardamone et à de très discrètes pointes de fève de tonka et de poivre noir (en fond). La bouche est fruitée, élégante, équilibrée et offre une jolie définition, de la gourmandise, un joli fruit éclatant/pulpeux ainsi qu’une fine tension, un grain fin et une bonne suavité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire pulpeuse/juteuse, de cassis pulpeux/juteux et plus légèrement de fraise des bois associées à des touches de petites baies rouges écrasés ainsi qu’à des pointes de bleuet, de zan, de réglisse, à de très fines pointes de tabac blond sucré, de camphre et à de discrètes pointes d’amande/vanille. Les tannins sont précis. Bonne longueur.