Château du Paradis 2019 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité et offre de la jutosité, une petite fraicheur, une fine concentration, de la puissance ianis qu’une bonne finesse du grain. On y retrouve des notes de mûre de boysen pulpeuse/juteuse, de fraise juteuse et plus légèrement de petite prune juteuse/pulpeuse associées à de fines touches de violette, de petits fruits écrasés ainsi qu’à des pointes de muscade et de cardamone. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité, de la gourmandise, de la tension ainsi que de la sapidité et un joli fruit juteux/pulpeux. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeux/juteuse, de framboise juteuse et plus légèrement de prune violette associées à de petites touches de cerise écrasée/pulpeuses ainsi qu’à des pointes de bleuet, de réglisse/zan et à de discrètes pointes de vanille (en fond). Bonne longueur. Les tannins sont fins et élégants.