Château Yon-Figeac 2019 – Saint-Emilion Grand Cru Grand Cru Classé

Le nez est fruité et offre une fine puissance/concentration et une bonne définition du fruit. On y retrouve des notes de cassis, de petites fruits sauvages et plus légèrement de poivre associées à de fines touches de fraise gariguette très mûre, de petites baies, de poivre de cuben ainsi qu’à de petites touches de camphre, d’épices et à une pointe très discrète de fumée. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/minérale/un peu serrée ainsi que de la concentration, de la tension et une minéralité racée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/mûr, de petites baies bleues et plus légèrement de bleuet associées à des touches de framboise ainsi qu’à des pointes de violette, de poivre noir et de cacao. Bonne longueur.