Château Soutard-Cadet 2019- Saint-Emilion Grand Cru Grand Cru Classé

Le nez est élégant et offre de la puissance, une jolie finesse et de la définition. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de petits fruits sauvages et plus légèrement de poivre gris/de timut associées à des touches de fraise écrasée, de myrtille pulpeuse/juteuse, de lys ainsi qu’à des pointes de zan, de caramélisation ainsi qu’à de très fines pointes d’amande fraiche. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une trame minérale, de la fraicheur ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux, de mûre de boysen et plus légèrement de framboise acidulée associées à des touches de prune violette, de myrtille pulpeuse/acidulée ainsi qu’à des pointes de réglisse, de toasté/caramélisation, de chocolat et à une très discrète pointe de camphre. Bonne longueur. Les tannins sont élégants et bien menés.