Château de Valois 2019 – Pomerol

Le nez est très discrètement serré et offre de la puissance, de l’intensité. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de fraise des bois et plus légèrement de petites baies rouges sauvages associées à des touches de lys, de bleuet ainsi qu’à de fines pointes de réglisse, de poivre gris ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre une trame minérale/acidulée, une bonne définition et de la jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de mûre de boysen et plus légèrement de framboise sauvage pulpeuse/juteuse associées à des touches de petites baies sauvages, d’iris, de violette ainsi qu’à des pointes de poivre gris, à une discrète pointe de toasté/épices et de chocolat/caramélisation. Bonne longueur. Les tannins sont finement marqués/carrés.