Château Couhins 2019 – Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves 

Le nez est fruité, élégant, joliment définie et offre une petite gourmandise. On y retrouve des notes de mûre charnue/mûre, de cassis écrasé et plus légèrement de fraise écrasée associées à des touches de poivre gris, de camphre, de miénéralité racée, de prune violette juteuse ainsi qu’à de fines pointes de baton de réglisse et de cardamone. La bouche est fruitée, équilibrée, minérale et offre une bonne définition, de la jutosité, de la tension, de la minéralité racée ainsi qu’une fine suavité et une fine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de framboise juteuse et plus légèrement de bleuet, de myrtille juteuse/mûre associées à de petites touches de fraise des bois, de zan, de lys/iris ainsi qu’à de petites pointes de minéralité racée, de cacao, à une pointe de poivre de cuben et à une très discrète pointe saline (en fond). Les tannins sont très finement fermes.