Domaine Lespault Martillac 2019 – Pessac-Léognan

Le nez est fruité et offre de la puissance, de la concentration, un grain fin, une fine intensité ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de fraise des bois et plus légèrement de cassis sauvage associées à des touches de petites baies bleues écrasées, de lys, de violette ainsi qu’à des pointes de minéralité racée, de camphre, de cacao et à une très discrète pointe de poivre gris. La bouche est minérale, racée et offre de la tension, une bonne finesse de la construction, de la jutosité, de la fraîcheur ainsi qu’un petit côté presque aérien. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/frais, de mûre juteuse/fraiche et plus légèrement de framboise écrasée associées à des touches de violette, à une pointe de prune écrasée, à de fines pointes de réglisse frais, de minéralité racée, de chocolat ainsi qu’à une très discrète pointe de camphre et à une imperceptible pointe de poivre de Cuben (en fond). Les tannins sont bien menés et racés. Présence d’une poitne de cacao (en fond) sur la persistance.