Château Cantelys 2019 – Pessac-Léognan

Le nez est élégant, racé et offre une petite puissance, une pureté aromatique ainsi qu’une jolie définition du fruit. On y retrouve des notes de mûre sauvage pulpeuse, de framboise pulpeuse et plus légèrement de petits fruits sauvages associées à des touches de fraise écrasée, à des pointes de poivre de cuben, de caramélisation, de zan ainsi qu’à de fines pointes de tabac blond sucré. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, une bonne définition, de l’élégance, de la gourmandise, un coté pulpeux/juteux/acidulée ainsi qu’une pureté aromatique. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de framboise et plus légèrement de mure de boysen associées à des touches de petites baies rouges ainsi qu’à de fines pointes de prune violette juteuse, de toasté, de caramélisation, de tabac blond sucré et à de très fines pointes de vanille. Les tannins sont précis et très finement fermes. Une jolie persistance sapide, acidulée et gourmande.