Château de France 2019 – Pessac-Léognan

Le nez est fruité, minéral et racé. On y retrouve des notes de cassis sauvage mûre/frais, de mûre sauvage mûr et plus légèrement de petits fruits rouges écrasés associées à des touches de fleurs de cerisier, de violette ainsi qu’à une pointe de petites baies rouges sauvages mûrs, de zan et à une imperceptible pointe de zan. La bouche est fraiche, minérale, fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la suavité et de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/juteux, de mûre juteuse/charnue et plus légèrement de framboise associées à de petites touches de cerise écrasée, de violette ainsi qu’à une pointe de fleurs de cerisier, de minéralité racée et de toasté. Les tannins sont structurants. Bonne longueur et bonne persistance.