Château La Fleur Peyrabon 2019 – Pauillac Cru Bourgeois

Le nez est aromatique, racé, bien mené et offre une petite puissance (en élégance). On y retrouve des notes de framboise écrasée, de mûre écrasée et plus légèrement de cerise noire associées à des touches de petits fruits bleus pulpeux/écrasés, à de fines touches de graphite, de caramélisation, de poivre de timut, d’épices douces et à une subtile pointe de vanille bourbon. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraicheur, de la gourmandise ainsi qu’une fine trame acidulée, de la tension, de la richesse, une petite onctuosité et une fine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/écrasée, de framboise charnue et plus légèrement de cassis écrasé associées à des touches de petits fruits bleus écrasés/juteux, de violette, de chocolat ainsi qu’à de fines pointes de zan, de tabac blond sucré, de minéralité racée. Des touches de noisette toastée sur la fin de bouche/persistance.