Château du Périer 2019 – Médoc Cru Bourgeois

Le nez est fruité et offre une très fine concentration, une bonne définition ainsi qu’une fine fraicheur. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de petites baies noires pulpeuses/juteuses et plus légèrement de fraise des bois croquante associées à de petites touches de violette, de fleurs de cerisier, à des pointes de bâton de réglisse, de cardamone ainsi qu’à une imperceptible pointe de poivre gris et de graphite (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la jutosité, de la gourmandise, une petite tension ainsi qu’une fine minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de petites baies rouges fraiches/pulpeuses et plus légèrement de petites baies noires associées à de petites touches de cardamone, de réglisse ainsi qu’à une subtile pointe de violette et à une discrète pointe de chocolat. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. Présence d’une discrète pointe de noisette sur la persistance.