Hubert de Boüard – Chardonnay 2019 – IGP Vins de Pays de l’Atlantique

Le nez est fruité et offre de la fraicheur et du croquant. On y retrouve des notes de coing juteux/frais, de poire juteuse/mûre et plus légèrement de pomme golden mûre associées à de fines touches de kumquat mûre ainsi qu’à une très discrète pointe de zestes et à une imperceptible pointe de miel/cire d’abeille. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame fine acidulée, de la jutosité, de la précision et une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de coing juteux/charnu, de citron frais et plus légèrement de pomme fraiche/juteuse associées à de fines touches de kumquat juteuse et à une très fine pointe de quénette. Bonne longueur et persistance.