Madame de Beaucaillou 2019 – Haut-Médoc

Le nez est racé et offre une petite puissance ainsi que de l’harmonie. On y retrouve des notes de cassis, de fraise des bois et plus légèrement de petits fruits rouges sauvages associées à de petites touches d’épices, de noix de muscade, à de discrètes pointes de poivre et à une imperceptible pointe de tabac frais. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, racée et offre une bonne finesse du grain, de l’harmonie, de la suavité, une bonne définition ainsi qu’une trame acidulée, une fine tension et une fine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de petites fruits rouges pulpeuses/juteuses et plus légèrement de cassis pulpeux associées à de fines touches de violette, de muscade, de tabac blond frais, à de discrètes pointes d’épices et de chocolat. Bonne longueur. De très fines pointes d’amande/noisette écrasée et de caramélisation sur la fin de bouche/persistance. Une très fine mâche sur la fin de bouche/persistance. Bonne persistance.