Domaine Gaillard 2018 – Pouilly-Fuissé

Le nez est fruité, finement sur la retenue et offre une fine fraicheur ainsi qu’une très fine concentration. On y retrouve des notes decoing, de fruits blancs écrasés (nectarine, pomme) et plus légèrement de zestes associés à de petites touches de minéralité racée ainsi qu’à de fines pointes de fleurs de mandarinier, de lilas et à une imperceptible pointe d’épices (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la fraicheur, de la jutosité, de la gourmandise, de la tension ainsi que de la précision et une certaine tension. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux/frais, de pomme fraiche/juteuse et plus légèrement de poire associées à de fines touches de coing juteux, de minéralité racée ainsi qu’à de subtiles pointes de fleurs de citronnier, de lilas, à une discrète pointe de zestes et de pierre à fusil. Bonne longueur.