Claverie et Fils 2018 – Savigny-les-Beaune

Le nez est aromatique, racé et offre une bonne définition, une fine fraicheur et une très fine concentration. On y retrouve des notes de mirabelle écrasée, de coing et plus légèrement d’agrumes juteux associées à de fines touches de poire Williams juteuse ainsi qu’à de fines pointes de beurre, de châtaignier, de toasté et à une imperceptible pointe d’amande. la bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la minéralité, une fine pointe iodée ainsi qu’un petit gras/richesse. En bouche ce vin exprime des notes de coing juteux, de mirabelle charnue/écrasée et plus légèrement de litchi juteux associées à de petites touches de pomme écrasée ainsi qu’à de très fines pointes de zestes de citron, de minéralité racée ainsi qu’à de discrètes pointes de beurre/brioche au beurre et à une imperceptible pointe de cire d’abeille et d’amande. Bonne longueur.