Champagne J. de Telmont – Blanc de Blancs 2008 – Brut

Le nez est fruité, franc et frais. On y retrouve des notes de coing juteux, de mirabelle juteuse et plus légèrement de pomme verte croquante associées à de fines touches de citron, de fleurs de pommier, de mésocarpe d’agrumes ainsi qu’à de très discrètes pointes de muscade et d’amande séchée. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, du dynamisme, un petit gras et une fine minéralité. En bouche ce Champagne exprime des notes de citron juteux, de pomme verte croquante/juteuse et plus légèrement de coing associées à de petites touches de mirabelle juteuse/pulpeuse ainsi qu’à de fines pointes de crème de citron, d’amande séchée, à de discrètes pointes de toasté (en fond) et à une imperceptible pointe de clou de girofle (en fond). Une effervescence dynamique. Bonne longueur.