Champagne Delamotte – Blanc de Blancs – Brut

Le nez est fruité et offre une petite jutosité ainsi qu’un fin croquant. On y retrouve des notes de pomme verte juteuse/croquante, de pêche de vigne juteuse et plus légèrement de citron associées à de petites touches de fleurs de pommier ainsi qu’à de très fines pointes de mandarine fraiche et à une très discrète pointe de meringue. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, un joli fruit charnu/juteux, une petite minéralité et un fin côté incisif. En bouche ce Champagne exprime des notes de citron juteux, de pomme croquante/juteuse et plus légèrement de pêche de vigne croquante associées à de petites touches de litchi, de zestes de citron vert ainsi qu’à une subtile pointe d’ananas frais, de poire croquante, à une imperceptible pointe de muscade et une imperceptible pointe de biscuit (en fond). Bonne longueur. Une fine effervescence dynamique.