Bastide de Blacailloux – Eclosion 2019 – Coteaux Varois en Provence

Le nez est fruité et offre de la précision ainsi qu’une certaine pureté du fruit. On y retrouve des notes de peche blanche charnue/juteux, de framboise fraiche et plus légèrement de fraise fraiche associées à de fines touches de coing charnu, d’abricot ainsi qu’à de très fines pointes de fleurs de mandarinier et à une imperceptible pointe de pétale de rose/lavande. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la gourmandise, de la tension ainsi qu’une fine concentration et une jolie pureté/définition du fruit. En bouche ce vin exprime des notes de pêche juteuse/fraiche, de pomme verte et plus légèrement d’abricot frais/juteux associées à de petites touches de pétale de rose, de framboise fraiche, de fleurs de cerisier ainsi qu’à une subtile pointe de citron/zestes de citron et à une imperceptible pointe de lavande (en fond). Bonne longueur.