Roches de Fontrouvière 2019 – Coteaux Varois en Provence

Le nez est fruité, aromatique et offre une très fine intensité, une bonne définition. On y retrouve des notes de quénette, de pomme verte et plus légèrement de nectarine écrasée associées à de fines touches de fleurs de cerisier, de framboise fraiche ainsi qu’à de très discrètes pointes de lavande. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la précision, une fine tension ainsi qu’une fine minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de framboise fraiche/juteuse, de nectarine écrasée et plus légèrement de pomme verte charnue/pulpeuse associées à de fines touches de litchi, de citron frais ainsi qu’à de très discrètes pointes de zestes de mandarine. Bonne longueur.