Estandon – Légende 2016 – Côtes de Provence

Le nez est élégant, complexe et offre une jolie finesse du grain (tout en maitrise) et de la profondeur. On y retrouve des notes de brugnon charnu/juteux, de framboise fraiche et plus légèrement de chêne toasté associées à des touches de fleurs de vanille, de kumquat/coing, de quénette, de lait d’amande ainsi qu’à de très fines pointes de zestes d’orange frais et à de discrètes pointes d’épices. La bouche est élégante, délicate, racée et offre une jolie définition, de la précision ainsi qu’une très belle finesse du grain, de la tension, de la précision, une très discrète sensation tannique, un fin soyeux et une très fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de nectarine charnue/pulpeuse, de quénette et plus légèrement de chêne toasté associées à des touches d’amande toastée, d’agrumes, à une subtile pointe de zestes, à une discrète pointe de mésocarpe, d’abricot pulpeux ainsi qu’à de subtiles pointes d’épices douces et de vanille. Une très discrète mâche sur la fin de bouche.