Domaine La Sanglière – Spéciale 2019 – Côtes de Provence

Le nez est frais, aromatique et offre une fine tension et du dynamisme. On y retrouve des notes de brugnon, de poire et plus légèrement d’agrumes associées à de fines pointes d’abricot et de cerise. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la précision, un grain fin ainsi que de la sapidité et une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de brugnon juteux/pulpeux, de litchi juteux et plus légèrement de poire juteuse associées à de petites touches de cerise, de fleurs de cerisier ainsi qu’à une subtile pointe de mûre fraiche, d’agrumes et à une imperceptible pointe de sauge (en fond). Bonne longueur.