Domaine Paul Autard – Juline 2018 – Châteauneuf-du-Pape

Le nez est joliment équilibré, fin, précis, aromatique (jolie richesse de la palette) et offre une très belle finesse du grain, de la pureté du fruit, de la complexité, une très fine complexité et une très fine puissance (en fond). On y retrouve des notes de cassis pulpeux, de myrtille crémeuse et plus légèrement de prune violette écrasée associées à des touches de fraise écrasée, à de petits fruits bleus écrasés ainsi qu’à de fines pointes de violette, de caramélisation, de garrigue, de baies de laurier, de laurier rose, d’olive noire ainsi qu’à une subtile pointe de chocolat et à une très discrète pointe de poivre de cuben. La bouche est élégante, racée et offre une jolie définition, une jolie finesse du grain, un fin côté crémeux ainsi qu’un très joli équilibre, une fine tension, une jolie suavité/sapidité et un côté aérien. En bouche ce vin exprime des notes de mûre crémeuse, de cassis et plus légèrement de framboise crémeuse associées à des touches de prune violette crémeuse, à de petits fruits bleus pulpeux/juteux ainsi qu’à des pointes de bleuet, de chocolat, de toasté, de laurier rose, de baies de laurier, à une subtile pointe de sens de la place, de café et à une imperceptible pointe de poivre gris. Bonne longueur. Une jolie persistance. Une très fine mâche sur la persistance/fin de bouche.