Mas Saint-Louis 2017 – Châteauneuf-du-Pape

Le nez est élégant, racé et offre de l’intensité (bien maitrisée) et de l’équilibre. On y retrouve des notes de mûre de boysen, de prune violette éclatante et plus légèrement de bâton de réglisse, de cerise, de fleurs de cerisier, de fraise écrasée ainsi qu’à de fines pointes de garrigue, de baies de laurier et à une subtile pointe de poivre. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre une trame juteuse/acidulée, une bonne définition, de la gourmandise ainsi qu’une bonne définition, une bonne structure, une fine suavité/gras, une très fine tension et un bon équilibre. En bouche ce vin exprime des notes de prune juteuse/pulpeuse, de cassis sauvage et plus légèrement de framboise croquante associées à des touches de fleurs de cerisier, de cerise écrasée ainsi qu’à de fines pointes de violette, de fleurs de thym, de bâton de réglisse ainsi qu’à de discrètes pointes de cardamone et de toasté. Bonne longueur. Les tannins sont bien menés et racés.