Joseph Mellot – Domaine des Emois 2019 – Sancerre

Le nez est frais, minéral, racé et offre une petite droiture. On y retrouve des notes de pomme fraiche, de zestes et plus légèrement de jasmin, de fleurs de citronnier associées à de fines touches de pierre à fusil, de litchi rose ainsi qu’à une imperceptible pointe d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la rondeur, de la gourmandise ainsi qu’une minéralité racée. En bouche ce vin exprime des notes de citron frais/juteux, de mésocarpe, de poire écrasée associées à des touches de litchi et de jasmin. Bonne longueur et persistance.