Le nez est aromatique, fruité et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de citron, de poire williams, de coing associées à de fines touches de quénette, de kumquat, d’amande ainsi qu’à des pointes de fruits exotiques et de toasté. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée. En bouche ce vin exprime des notes de coing, de poire, de toasté associées à des touches d’amande, d’abricot et plus légèrement de pomme jaune. Bonne longueur.
Joseph Mellot – Grande Cuvée des Edvins 2015 – Pouilly-Fumé
Note (Score): 14.75/20
Note (Score): 88-89/100
Date de dégustation (Tasting date): 03/2020
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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