Château Moulin de Blanchon 2019 – Haut-Médoc

Le nez est fruité et offre de la gourmandise ainsi qu’un fin charnu. On y retrouve des notes de cassis écrasé, de framboise écrasée et plus légèrement de violette associées à des touches de petites baies rouges, de réglisse, de muscade ainsi qu’à de discrètes pointes de cardamone et de toasté. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame minérale, une bonne définition, de la jutosité et une petite tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu, de framboise charnue et plus légèrement de petites baies rouges associées à des touches de cerise, de violette, de bleuet ainsi qu’à des pointes de caramélisation, de muscade et de vanille. Bonne longueur. Une très discrète pointe de café sur la persistance.