Château de Respide – Callipyge 2019 – Graves

Le nez est fruité et offre une fine fraicheur. On y retrouve des notes de citron frais/mûr, de pêche verte juteuse/croquante et plus légèrement de zestes associées à des touches de mandarine fraiche/juteuse, de fleurs ainsi qu’à une très discrète pointe de poivre william charnue. La bouche est fruité, fraiche, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, une bonne définition et de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de pomme charnue/juteuse, de peche juteuse et plus légèrement de citron mûr/juteux associées à de fines touches de mandarine juteuse/fraiche, de fleurs de citronnier ainsi qu’à une pointe de quénette. Bonne longueur.