Château Dalem 2019 – Fronsac 

Le nez est fruité et offre de la puissance, une petite concentration ainsi que de l’intensité. On y retrouve des notes de cassis mûr, de mûre de boysen écrasée et plus légèrement de fraise des bois associées à des touches de cerise noire, de muscade, de camphre et de fève de tonka. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une bonne définition, de la précision ainsi que de l’élégance. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux, de mûre de boysen juteuse et plus légèrement de framboise associées à des touches de myrtille charnue/juteuse ainsi qu’à des pointes de violette, de bleuet, de lilas et de chocolat. Les tannins sont élégants et bien menés. Une imperceptible pointe de café sur la persistance.