Château de Lestiac 2019 – Cadillac Côtes de Bordeaux 

Le nez est fruité, aromatique et offre une bonne définition, une fine intensité, de l’élégance ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse, de framboise charnue/pulpeuse et plus légèrement de violette associées à de fines touches de bleuet, de muscade ainsi qu’à de discrètes pointes de chocolat (en fond). La bouche est fruitée, juteuse, finement serrée et offre de la fraîcheur, de la minéralité, de la gourmandise ainsi qu’une fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/charnu, de myrtille pulpeuse/charnue et plus légèrement de fraise pulpeuse/charnue associées à de fines touches de framboise fraiche, de violette, de muscade ainsi qu’à de fines pointes de chocolat, de toasté et de noisette. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.