Château Saint-Nicolas 2019 – Cadillac Côtes de Bordeaux 

Le nez est fruité et offre de la minéralité. On y retrouve des notes de mûre, de cassis sauvage et plus légèrement de framboise sauvage associées à une fine pointe de violette, de petits fruits rouges sauvages ainsi qu’à de fines pointes de minéralité racée et de poivre. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la gourmandise, de la précision et de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis sauvage juteux/mûr, de mûre et plus légèrement de petits fruits rouges juteux associées à une touche de violette, de prune violette ainsi qu’à des pointes de zan, de muscade et d’épices. Bonne longueur.