Luigi, Château Boutillon 2019 – Bordeaux Supérieur

Le nez est fruité et offre de la gourmandise ainsi qu’un grain finement serré. On y retrouve des notes de cassis écrasé, de mûre de boysen juteuse et plus légèrement de cerise charnue associées à de fines touches de groseille écrasée ainsi qu’à des pointes de fleurs, de réglisse et de muscade. La bouche est juteuse, gourmande, sur le fruit et offre un petit gras, une petite structure ainsi qu’une très fine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux, de mûre de boysen juteuse et plus légèrement de cerise juteuse associées à une touche de myrtille juteuse, de petites baies rouges écrasés ainsi qu’à une subtile pointe de violette, de minéralité racée et de cacao.