Fratelli Serio & Battista Borgogno 2015 – Barolo DOCG

Le nez est fruité, élégant et offre de la puissance, un grain fin. On y retrouve des notes de poivre de cuben, de prune quetsch et plus légèrement de framboise associées à de fines touches de mûre, de muscade et à de très fines pointes de sens de la place. La bouche est fruitée, élégante, équilibrée et offre une bonne définition, de la gourmandise et de la finesse du grain. En bouche ce vin exprime des notes de mure, de fraise des bois et plus légèrement de prune questch associées à de fines pointes d’épices, de poivre de sichuan et de cardamone. Les tannins sont élégants, racés et très discrètement marqués.