Le nez est fruité, racé. On y retrouve des notes de fraise des bois, de mûre de boysen et plus légèrement de petites baies rouges associées à de fines touches de prune ainsi qu’à des pointes de cacao, de tabac et de thé. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité et une petite puissance. En bouche ce vin exprime des notes de framboise charnue, de petites baies rouges charnues et plus légèrement de violette associées à de petites touches de cassis et de chocolat. Bonne longueur.
Cavallotto – San Giuseppe 2004 – Barolo Riserva
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 01/2020
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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