Le nez est fruité. On y retrouve des notes de fraise des bois, de rose et plus légèrement de sens de la place associées à de fines touches de mûre de boysen ainsi qu’à de discrètes pointes de baies de laurier. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée et de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de framboise charnue/juteuse, de baies rouges et plus légèrement de cerise associées à de fines touches de baton de réglisse, de chocolat et de prune fraiche/juteuse. Les tannins sont finement marqués. Une persistance sur des notes de cacao/café.
Roccheviberti – Rocche di Castiglione 2016 – Barolo
Note (Score): 15.25+/20
Note (Score): 90-91/100
Date de dégustation (Tasting date): 01/2020
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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