Cavalier Bartolomeo – Altenasso o Garblet Sue’ o Garbelletto Superiore 2016 – Barolo

Au nez on retrouve des notes de rose, de lilas et plus légèrement de petits fruits sauvages associées à de fines touches de poivre de cuben et à de fines pointes d’épices douces. la bouche est fraiche, fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la gourmandise et de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de cerise charnue, de framboise charnue et plus légèrement de fraise des bois croquante associées à de petites touches de rose, de violette ainsi qu’à de subtiles pointes de chocolat, de muscade et de cardamone. Les tannins sont bien menés.