Cascina Morassino 2017 – Barbaresco

Le nez est fruité et minéral. Ce vin a besoin d’être carafé. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de laurier et plus légèrement de petits fruits rouges, de sens de la place associées à de très discrètes pointes de fève de tonka et de cardamone. La bouche est fruitée, équilibrée, fraiche et offre de la gourmandise, une bonne définition et de la jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de framboise mure/finement acidulée et plus légèrement de mûre associées à de fines touches de petite prune croquante/acidulée ainsi qu’à de fines pointes de toasté, de muscade et à de très discrètes pointes d’épices douces.