Ciabot Berton – Rutuin 2018 – Dolcetto D’Alba

Au nez on retrouve des notes de cerise charnue, de fraise charnue et plus légèrement de mûre associées à de fines touches de minéralité racée et à de très fines pointes de réglisse. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, de la tension, une bonne structure ainsi que de la fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de cerise rouge croquante, de framboise sauvage mûre et plus légèrement de mûre associées à de petites touches de violette, de baton de réglisse et de baies de laurier. Les tannins sont très discrètement marqués. Bonne longueur. Une imperceptible pointe d’amande mûre et de réglisse sur la fin de bouche/persistance.