Château Haut-Maillet 2017 – Pomerol

Le nez est aromatique, élégant, gourmand et offre de l’harmonie. On y retrouve des notes de mûre, de fraise et plus légèrement de myrtille associées à de fines touches de violette, à des pointes de vanille Bourbon ainsi qu’à de discrètes pointes de muscade, de noisette et à une imperceptible pointe de café/chocolat (en fond). La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée et offre une trame juteuse, une bonne définition, de la droiture ainsi qu’une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux, de mûre juteuse et plus légèrement de framboise juteuse associées à de fines touches de violette, de chocolat/cacao, de caramélisation ainsi qu’à une subtile pointe de violette et d’épices douces. Les tannins sont élégants et bien menés. Bonne longueur.