Bouchard Ainé & Fils, Hospices de Beaune – Cuvée Raymond Cyrot 2015 – Pommard

Le nez est fruité, élégant, racé et offre de la délicatesse ainsi qu’un joli touché. On y retrouve des notes de prune violette, de mûre et plus légèrement de cerise associées à de petites touches de baies rouges, de violette ainsi qu’à de très fines pointes de bâton de réglisse, de feuille de tabac séché et à une discrète pointe d’épices douces. La bouche est fruitée, juteuse, élégante, racée et offre une petite tension ainsi qu’une jolie fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de prune violette juteuse/mûre, de mûre juteuse et plus légèrement de petits fruits bleus associées à de fines touches de violette, de fraise des bois, de cerise et de feuille de tabac. Les tannins sont élégants, très fins et racés.