Domaine du Château de Meursault 2017 – Beaune-Toussaints Premier Cru

Le nez est fruité, élégant, racé et offre une petite puissance/densité. On y retrouve des notes de framboise, de mûre et plus légèrement de prune associées à de fines touches de violette, de bleuet ainsi qu’à une discrète pointe de camphre, d’épices douces, de thé et à une subtile pointe de poivre de Cuben. La bouche est fruitée, fraiche, élégante et offre de la gourmandise, une fine trame acidulée ainsi qu’une petite richesse. En bouche ce vin exprime des notes de myrtille charnue/juteuse, de mûre juteuse et plus légèrement de violette associées à des touches de framboise acidulée, de groseilles acidulées, à une subtile pointe de bois de rose, de cerise croquante juteuse ainsi qu’à des très discrètes pointes violette, de bleuet et de bâton de réglisse. Les tannins sont élégants et structurants. La persistance est fleurie et offre également de fines notes de chocolat.