Château de Cîteaux 2017 – Beaune-Teurons, Premier Cru

Le nez offre une petite intensité, de la fraicheur ainsi qu’une petite puissance. Ce vin a besoin d’être carafé. On y retrouve des notes de fraise des bois, de mûre et plus légèrement de cuir frais associées à de fines touches de myrtille juteuse, d’épices, de rose/violette ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre gris, de toasté/vanille et à une imperceptible pointe saline (en fond). La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une bonne définition, de la gourmandise ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise rouge juteuse/charnue, de groseilles charnues et plus légèrement de myrtille juteuse associées à de fines touches de violette, de lilas, de minéralité racée ainsi qu’à de discrètes pointes de bois de rose et de cuir frais. Les tannins sont très finement fermes.