Pastourelle de Clerc Milon 2017 – Pauillac

Le nez est racé et offre de la minéralité, de la tension et un grain fin. On y retrouve des notes de mûre, de minéralité racée et plus légèrement de poivre de Cuben associées à de fines touches de violette, de cassis très mûr ainsi qu’à de fines pointes de framboise et de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame fraiche/minérale, une bonne longueur et de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de framboise charnue/juteuse, de cerise charnue/juteuse et plus légèrement de mûre associées à des touches de violette ainsi qu’à de très discrètes pointes de muscade, de caramélisation et à une subtile pointe de minéralité racée. Bonne longueur. Les tannins sont élégants.