Domaine des Perdrix 2017 – Vosne-Romanée

Le nez est fruité, élégant et offre de la gourmandise, une jolie finesse du grain ainsi que de la richesse. On y retrouve des notes de mûre de Boysen charnue, de fraise des bois charnue et plus légèrement de myrtille charnue associées à des touches de violette, de feuille de tabac séché, de poivre de Cuben et de cerise rouge séchée. La bouche est joliment fine/délicate et offre de la gourmandise, une minéralité racée, une fine trame acidulée, un joli grain ainsi que de l’harmonie. En bouche ce vin exprime des notes de mûre de boysen croquante/juteuse, de prune juteuse/croquante et plus légèrement de petites baies rouges associées à des touches de fleurs fraiches (bleuet, iris) ainsi qu’à des pointes de bâton de réglisse. Les tannins sont élégants, fins et racés. Bonne longueur.