Jérome Galeyrand – Champs des Charmes 2018 – Fixin

Le nez est structuré, racé et offre de l’élégance. On y retrouve des notes de mûre, de cerise et plus légèrement de petites prunes associées à de fines touches de violette ainsi qu’à de discrètes pointes de cardamone. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie définition, une trame minérale ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de prune et plus légèrement de bleuet associées à de fines touches de petites baies, à une pointe d’iris ainsi qu’à de très fines pointes de chocolat et de réglisse. Les tannins sont bien menés. De très fines pointes de chocolat sur la fin de bouche/persistance.