G. D. Vajra – Bricco delle Viole 2016 – Barolo

Le nez est frais, élégant, fruité et offre une jolie fraicheur/intensité et un grain très fin. On y retrouve des notes de fraise des bois, de cerise fraiche/juteuse et plus légèrement de violette associées à de fines touches de mûre ainsi qu’à des pointes de muscade, de cardamone et à une pointe de lilas. La bouche offre de la gourmandise, de la délicatesse, un grain fin et de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de prune juteuse/croquante, de framboise et plus légèrement de petites baies rouges juteuses/fraiches associées à de fines touches de violette ainsi qu’à de discrètes pointes de baton de réglisse, de cardamone et de thé. Une très fine mâche sur la persistance et une subtile pointe d’amande ecrasée et de cacao à partir de la 3^èmecaudalie.