Ciabot Berton – RocchetteVino 2015 – Barolo

Le nez est élégant, aromatique et offre une petite puissance et une bonne définition. On y retrouve des notes de framboise mûre, de fraise des bois mûre et plus légèrement de violette associées à de fines touches de petits fruits bleus croquants ainsi qu’à de fines pointes de poivre gris, de minéralité et de réglisse. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre un joli gras, de la définition, de la tension et de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de fraise charnue et plus légèrement de baies rouges écrasées associées à de fines touches de framboise charnue ainsi qu’à des pointes de violette. Les tannins sont élégants et racés. Une très discrète pointe de caramélisation sur la fin de bouche/persistance.