Castelvecchi – Lodolaio 2015 – Chianti Classico Riserva

Le nez est fruité et offre une fine puissance ainsi qu’un petit côté aérien. On y retrouve des notes de baies rouges, de vanille et de myrtille écrasée associées à de petiets touches de fraise, à des touches de toasté, d’olive noire ainsi qu’à des pointes de poivre gris et à de très discrètes pointes de garrigue. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la finesse ainsi qu’une fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise Bigarreau, de cassis et plus légèrement de petites baies rouges associées à de fines touches de framboise sauvage, à de fines pointes d’olivier ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices et à de très discrètes pointes de toasté/caramélisation (en fond). Les tannins sont structurants. De la sapidité sur la fin de bouche.