Tenuta Casenuove 2016 – Chianti Classico Riserva

Le nez est fruité, un peu serré et offre de la concentration ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes de cassis mûr et de petits fruits noirs associées à une touche de framboise sauvage, à des pointes de bosquet local / sens de la place ainsi qu’à une très discrète pointe d’épices et de cardamone. La bouche est fruitée, équilibrée, un peu serrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la friacheur, de la concentration ainsi qu’un fruit charnu/juteux/gourmand. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu, de framboise charnue et plus légèrement de cerise griotte charnue associées à de fines touches de mûre de Boysen, à une pointe de violette, de sens de la place et à de très discrètes pointes de chocolat/épices douces. Les tannins sont bien menés et élégants. Présence d’une très discrète pointe de cacao et d’une imperceptibilité de salinité sur la persistance.