Domaine Roy & Fils – Iron Filbert Vineyard 2018, Pinot Noir – Dundee Hills, Willamette Valley

Le nez est fruité, élégant et offre une jolie finesse du grain, une fine puissance ainsi qu’un joli touché. On y retrouve des notes de violette, de prune Quetsche mure/juteuse, de mure de Boysen associées à de fines touches de cerise, à des pointes de graphite, de bleuet, de lys et plus légèrement à des pointes de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la fraicheur, une trame juteuse/acidulée, une jolie précision ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de cerise, de mûre et plus légèrement de fraise associées à de fines touches de petites baies rouges, de prune croquante ainsi qu’à des pointes de bleuet, de graphite et de tabac. Les tannins sont élégants et bien menés. Une très discrète pointe de chocolat/caramélisation à partir de la 4^e caudalie. Bonne persistance.