Hawks View – Pinot Noir rosé 2018 – Chehalem Mountains, Willamette Valley

Le nez est frais et minéral. On y retrouve des notes de fraise fraiche, de fleurs fraiches et plus légèrement d’herbes fraiches associées à de très discrètes pointes de groseille fraiche et à une très discrète pointe de pêche croquante. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, un côté presque aérien, une trame minérale et finement acidulée ainsi qu’à de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de fraise croquante, de framboise fraiche et plus légèrement de pêche croquante associées à une touche de pomme croquante ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs blanches. De très fines pointes variétales/herbacées sur la fin de bouche/persistance.